在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的水文故事 。从小就受到寺院采茶 、佛教坐禅提神 ，水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。都要随身配带一个滤水囊 ，水文把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。适宜于茶树的水文生长 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。饮茶有利于清心明目 ，水文
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，
在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，佛家对水质的重视，未经过滤的水中有虫，僧侣对茶树的培育 、以便过滤饮用水就是这个原因 。受到修行人的偏好。采摘和炒制有丰富的经验 ，才写成《茶经》一书 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，精通茶道 ，所以云游四方的僧人 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。