然后放入羊腿 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤最好过筛 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也再放入姜片 、出家传调料、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤

用清用水稀释开 ，水也去除酱渣 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊甜面酱 、干黄酱  、焯水后肉发紧，就不易入味了。姜、甜面酱放入碗中，