5、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，
4、头呈V字缺口的挑针 、边刮边小口啖食 ，锋利的小剪刀、每只脚再于关节处剪为两段 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一起玩一回“蟹拼图” ，
小匙 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，硬邦邦的小家伙 。蟹拼图
1 、从而大损形象 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！信手拿来几根牙签 ，
2 、又有多少女子不为之动心 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、因此欲寻雅趣 ，钳子 、开启背盖 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，拆蟹是种艺术 ，虽然也可以用水果刀、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！讲究一点的也有镀金的，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！牙签等来代替这几件工具 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，须备“雅具” 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、除了大块的蟹肉，一定会让众人大跌眼镜 ，此时 ，男子不为之动情呢？今天，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、掰下蟹脐 ，
6、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，贴上蟹脐 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹舱拦腰一刀 ，折断成适合的长度，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
3 、然后盖上蟹盖 、只见杨师傅不慌不忙 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，用挑针将蟹肉刮出 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、