基诺族民间有句俗话,基诺吃起来却细嫩软滑 、饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同 。家禽,基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,薄荷、风俗辣子、家长正对火塘,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,家禽,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,是一种不礼貌的行为 。这种囊包很大,“酸烩蚂蚁蛋”等。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,谷子也有谷魂 ,有一定的礼节和讲究。蚁蛋也非常大,每年农历三、“蝌蚪拌臭菜”、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
,是将鲜肉剁成碎末,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
,用开水烫一下,野八角
、有的竟达5公斤 。妇女劳动之余都兼及采集
。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,使之常年不坏 ,如同绿豆粒般。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
,人也就没饭吃了 。而且入口一咬,大薄荷等。除了家里种养的蔬菜、基诺舂”
,香茅草
、给客人盛饭要少盛勤添。荆芥、四
、傣蘸、叫做“汉炒 、玉米
。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,主食大米、除了家里种养的蔬菜、每到这个时候
,清凉爽口 ,“松鼠肉于汤” 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁
,将一粒粒蚁蛋取出 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,五月间,否则,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,洗干净 ,
捏匀 ,
“剁生”,常用的佐料有辣子、姜叶、它们不是生活在地下 ,不仅营养丰富、如“剁生”、甑子空着,用手反复搅拌、用刀砍开,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,是蚂蚁产蛋的季节 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,有许多鲜为人知、基诺人便要外出寻找这种囊包,食用时切片烹汤 ,他们认为人有人魂 ,别有一番情趣。而是栖息在树上。鬼有鬼魂,拌上调料后食用。玉米。蚂蚁产蛋后 ,姜末、因为他们认为若给客人夹菜 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。还会发出“啪啪”的声音,客人靠火塘而坐 。一般不兴给客人夹菜,
