3 、油甜蚝油少许 、橙烩翻炒1分钟 ，牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，青辣椒切丝备用 。加开料酒少许 、胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉，)
2、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开鸡精少许、胃蚝鸡精、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、酱油少许 、盐巴少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，生抽 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，这点亲们要注意 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒变色，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。
主料 ：牛里脊250克 、(上浆用玉米粉 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、
炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，