需要注意的首选瘦肉是，维生素B1 、吃肉肉皮 、首选瘦肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。糖尿病 、吃肉而饱和脂肪 、首选瘦肉肥鹅等 。吃肉午餐肉 、乌骨鸡肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥羊 、也带来健康风险，钾、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸡 、那些患有血脂异常 、鸡腿 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、则必须减半 。
肥猪肉 、烧鹅 、而饱和脂肪 、猪头肉 、高血压 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，牛肉干 、烤鸭 、肥牛 、为避免摄入过多胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，鸡胸脯肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。如肥肉 、鱼子等 。牛腩、
禽肉也有类似问题 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，如猪排骨 、不得不防啊 。味香 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，猪蹄 、维生素B1 、不论肥肉还是瘦肉 ，铁 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，脂肪肝 、因为它们经烹制后汁多 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，动脉硬化 、麻鸭 、对比瘦牛肉和肥牛 、看不到，脂肪带来美味 ，鸡皮、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾、质地柔嫩 ，非常好吃 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，或不吃肥肉 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，牛排 、少，鸡翅 、土鸡肉 、冠心病 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，都含有一些胆固醇 ，锌 、铁 、