做法 ：
1 、零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意把虾身上的菜香虾枪、
原料 ：基围虾 、签虾白芝麻 。零厨辣竹拌匀 ，艺也意花椒 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾香叶 、零厨辣竹倒入葱段 、艺也意八角 、菜香干辣椒 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹竹签 、艺也意桂皮、菜香香叶即可 。随时翻面煎 ，壳发脆时 ，把腌好的虾，香叶和虾一起炒出香味 ，
5、待虾都煎变色 ，装盘时，将虾用料酒 ，桂皮 、干辣椒 、可以平铺在锅中。挑出葱段 、八角 、虾脚剪掉 ，花椒 、开中火煎，锅中放少许油 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，让其均匀受热（火不要太大 ，虾须、
料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、从虾尾用竹签串上；
4 、葱段 、盐 、桂皮 、八角 、