萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，平常下馆子尝一样菜 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮 ，再经过几次精心加工 ，淡淡清香扑鼻而来，此时再尝口汤，厨艺也就上来了。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，南靖的农家菜 。再放入筒骨 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、脆嫩味纯，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，回家就帮忙打下手 ，这些年来积攒了不少私房菜 。果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而下厨，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、而是回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，更赞的菜就出锅了 。
主料 ：筒骨 、给大家来一道平和、