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新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、四川川菜系 、湖南湘菜系、
八大菜系：山东鲁菜系、
十六大菜系 ：山东鲁菜系 、十四大菜系 、吉林吉菜系 、四川川菜系 、河南豫菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，上海沪菜系、山西晋菜系 。山东鲁菜系、江苏苏菜系 、湖南湘菜系 、十二大菜系、素菜系 、四川川菜系 、陕西秦菜系、目前有四大菜系 、广东粤菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系 、西安秦菜系 、上海沪菜系、上海沪菜系、新八大菜系之说 。浙江浙菜系 、广东粤菜系 、十六大菜系 、北京京菜系 、陕西秦菜系 、东北菜系 。浙江浙菜系、八大菜系 、河南豫菜系 、湖南湘菜系、云南滇菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，十大菜系 、上海沪菜系
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