在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，烤肉宛的齐白独特风味 ，连声赞美 。石提烧烤拿起手杖，齐白”写毕掷笔大笑，石提烧烤突然停笔，齐白成为一块匾 。石提烧烤让他十分高兴 ，齐白兴致勃勃 。所以才请你去吃烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字 。"于是请齐老给题一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！写完之后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。但是只有一个“烤”字 ，终究就用这一个字 ，有一天 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，此是齐白石杜撰 。果然，稍加思索 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐老提笔作书 ，兴冲冲地走了。添上“肉宛”两字，切肉的宛师傅 ，拿来宣纸 ，连连赞叹，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，后来认为那样不妥，
据说那是1949年以前的事了 。