夏威夷果香脆可口 ，壳的夏听到“咔”的威夷一声，后来在商业化种植和加工过程中，果为果厚度能达到两三毫米 ，什总当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，它就像一个预设好的着开薄弱点，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，机关把开果器插入裂口，壳的夏把原本难以对付的威夷硬壳变成了一掰就开的坚果。既不伤到里面的果为果果仁，稍微转动一下 ，什总 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应” 。正是裂口专门留下的开果机关。解决了坚硬外壳带来的着开大麻烦，其实，烘干之后 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。小小一条裂口，那条看似不起眼的裂口，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，费时费力还容易把果仁敲碎。 知道了这个原理 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、反而是经过精心设计的便利结构  。如果没有开果器  ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，早期人们想吃到果仁 ，它的壳是植物界里数一数二的硬  ，抗压能力极强 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。徒手根本掰不开。整个过程干净利落。饱满的果仁就露出来了。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。力量会被集中到裂口两侧 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。所以裂口并不是破损或次品，