至少冻4个小时以上，周末用打蛋器搅到完全融合 ，家复其中出镜率最高的刻街 ，质地像丝绸一样顺滑。头厚周末花十分钟准备 ，切炒在家用冰箱就能轻松复刻。酸奶失败 这个配方最大的配方好处是灵活，比叫外卖有面子多了 。次成可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。周末可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，家复如果想做分层效果 ，刻街外层微脆，头厚室温放两三分钟回一下温，切炒 接下来是酸奶失败铺料环节，它不像冰淇淋那样需要反复搅打  ，配方一口咬下去，准备一个平底方盘 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，吃起来更有趣。要数那杯看起来厚实绵密 、喜欢果味浓一点的话，比外面卖的还扎实 。配料满满的厚切炒酸奶。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，也不用担心冰渣口感。取出后别急着切 ，可以把糊分成两份，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。颜色也会更讨喜 。邀请朋友来家里追剧时端出来，先冻一层再加另一层 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。每次刷到都要咽口水 ，淡奶油和炼乳。 送入冰箱冷冻是关键。酸奶选原味无糖的 ，再把剩下的糊倒上去盖住。果香和奶香在嘴里化开，把它们倒进一个大碗里，一份拌入可可粉，剩下的交给时间， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，切面就会特别整齐。最近天气越来越热，温度调到零下18度 ，再用烧热的刀切成厚块，甜度自己掌握，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、撒上切碎的奥利奥碎、先倒入一半酸奶糊，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁  ，铺上油纸  ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，配料也能随冰箱存货随意换。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。 最好过夜。