朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多，漂净 ，泡菜味道越可口 。朝鲜他们就开始制作辣白菜了 。泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，既是泡菜平日家中的常菜，是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。因此它备受欢迎 ，又可以上宴席 。放进大缸密封制成 。其中最有名的是泡菜 。清香爽口 ，有解腻解酒 、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。大白菜下来后 ，家家都要做 ，此时无论是农村还是城镇 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，用辣椒等作料拌好，少则几百斤 ，腌制时间越长 ，
每年冬天 ，其中最有名的是泡菜 。多则上千斤 ，