3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，
2盆中装入凉水，美味冰糖 5粒 、红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日老抽 1汤匙 、温萝卜八角 、暖质
食材明细：带皮五花肉 600克 、美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧浸泡15分钟 。冬日大火烧开后撇去浮沫 。温萝卜香葱 2根 、暖质加少许盐调味，美味老抽 。红烧放入姜 、
切成均匀的方块 。盛出五花肉待用。锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，撒葱花即可 。生抽 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒糖色也可以用白糖 ，葱、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，用水焯一下 ，姜 3片 、
4捞出后晾凉 ，加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀 。桂皮 1小块 、再加入料酒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。拌面等很香 。
6锅洗净 ，桂皮 。白萝卜 一根 、放入五花肉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽 1汤匙（15ml）、
炖肉时要加热水 。
7倒入炒过的五花肉块 ，捞出。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。八角（大料） 1-2个 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的油倒出 ，所以吃起来不会油腻 。
8翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，