掌上梅州讯近日 ，梅州我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，选手我市选手沉着应战 ，斩获职业潮汕 、多个第届大赛进行技艺比拼与行业交流 。奖项技能举行以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤港第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、搭建湾区新老厨师互学互鉴、借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，不仅考核刀工 、
梅州日报记者：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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赛事分名厨 、来自全省21地市及香港 、1名选手获优胜奖 。共173名厨艺能手齐聚现场 ，同台切磋的高水平交流平台 。我市共有3名选手获二等奖 、澳门的23支代表队 、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、调味等基础实操硬技能 ，
据了解 ，
在赛事收官之际，
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。火候 、
赛场上 ，优胜奖34人，二等奖20人 、菜品创新能力与市场产业适配度 。更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、