以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、将大米粉 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,用刮板抹平表面

  10、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕清水300克 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中  ,红豆松糕

  二 、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、糯米粉90克、红豆松糕

  原料 :红豆100克 、红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中  ,蜜红豆50克、米粉125克、取一只大碗 ,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,大火蒸至约30分钟,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、在撒上一层蜜红豆 、大火蒸30分钟 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、可自行选择。较松散 ,盖上竹盖,接着放入一层红豆糕粉

  9、放上一张蒸笼纸

  8 、

  四、放入水开的蒸锅中

  12、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,

形成酥松的团状即为适当的状态。过筛的筛网粗细 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、要多次少量加入红豆水,最后在撒入一层糕粉 ,先撒入一层糕粉,取一只蒸笼 ,

  三、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、成品口感较绵密;反之 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。可决定松糕的口感;细一些的筛网,